Nhiều người lầm tưởng rằng chất béo là kẻ thù của sức khỏe, nhưng thực tế, chất béo lành mạnh đóng vai trò rất quan trọng trong dinh dưỡng thể thao. Chúng cung cấp năng lượng bền vững cho các hoạt động kéo dài và giúp cơ thể duy trì hiệu suất cao. Các nguồn chất béo tốt bao gồm dầu oliu, bơ, các loại hạt, cá béo như cá hồi hay cá thu. Chất béo cũng hỗ trợ hấp thụ các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Chất béo lành mạnh còn giúp giảm viêm và phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Khi cơ thể được cung cấp đủ chất béo, khả năng chịu đựng cũng tăng lên, giúp bạn vận động lâu mà không bị kiệt sức. Kết hợp chất béo với protein và carbohydrate sẽ giúp cơ thể cân bằng năng lượng và dinh dưỡng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những vận động viên hay người tập luyện cường độ cao.
Tuy nhiên, cần lựa chọn nguồn chất béo phù hợp và hạn chế chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Ăn đúng loại chất béo sẽ giúp duy trì cân nặng lý tưởng và nâng cao sức bền lâu dài. Việc kết hợp chất béo lành mạnh trong chế độ ăn hằng ngày không chỉ tăng cường thể lực mà còn giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng, giảm nguy cơ chấn thương.