Carbohydrate phức hợp là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể trong các hoạt động thể chất kéo dài. Các loại thực phẩm như yến mạch, khoai lang, ngũ cốc nguyên hạt và rau củ chứa carbohydrate phức hợp giúp cơ thể hấp thụ năng lượng chậm và ổn định. Nhờ đó, lượng đường huyết được duy trì cân bằng, giúp bạn tập luyện lâu hơn mà không bị mệt mỏi. Chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi glycogen trong cơ bắp sau khi tập luyện cường độ cao.
Ngoài ra, carbohydrate phức hợp còn hỗ trợ chức năng não bộ và tăng sự tập trung khi vận động. Sử dụng đúng cách trước và sau khi tập luyện sẽ giúp cơ thể tối ưu hóa hiệu quả luyện tập. Tránh tiêu thụ carbohydrate đơn giản hoặc thức ăn chứa đường nhiều vì chúng gây tăng đột biến đường huyết và mệt mỏi nhanh chóng. Sự cân bằng giữa carbohydrate, protein và chất béo sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và bền bỉ hơn.
Một lưu ý quan trọng là nên kết hợp carbohydrate với các nguồn thực phẩm giàu chất xơ và vitamin. Điều này giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn và duy trì năng lượng lâu dài. Khi lập kế hoạch dinh dưỡng, hãy ưu tiên carbohydrate từ thực phẩm tự nhiên thay vì thực phẩm chế biến sẵn. Việc này không chỉ giúp tăng sức bền mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.